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Actualisation
La Science en cuisine et l'art de bien manger

La Science en cuisine et l'art de bien manger

Date de sortie : 2017-11-29
© Actes Sud Cuisine
La Science en cuisine et l'art de bien manger - QR Code
Date de sortie : 2017-11-29
© Actes Sud Cuisine

Description

L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.

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