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En Cuisine - Le podcast

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Date de sortie : 2023-08-05
© Copyright: (C)RTBF Radio, Television Belge Francophone, plus d'infos: https://www.rtbf.be/cgu/
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8 épisodes
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L’épisode le plus récent
L'ortie

L'ortie

Souvent considérée comme une mauvaise herbe, l’ortie est la grande oubliée de nos jardins alors qu’elle a beaucoup à nous offrir au niveau nutritionnel. On peut l’utiliser en tisane pour l’arthrite, les rhumatismes ou encore, l’eczéma. L
Durée : 8:48
Souvent considérée comme une mauvaise herbe, l’ortie est la grande oubliée de nos jardins alors qu’elle a beaucoup à nous offrir au niveau nutritionnel. On peut l’utiliser en tisane pour l’arthrite, les rhumatismes ou encore, l’eczéma. L’ortie est également un bon colorant pour nos tissus. Dans ce 5e épisode, Candice vous donne ses conseils pour bien réussir sa soupe d’ortie comme le faisaient nos mères ou grands-mères et partage sa recette du sirop d’ortie. Elle vous amène même dans son potager pour reconnaître et cueillir la vraie plante d’ortie.
Id. d’épisode : 1000626219839
GUID : https://auvio.rtbf.be/media/podcast-3067273
Date de publication : 5/8/2023 à 08:00:00

Description

Vous êtes à la recherche d’idées de plats délicieux et faciles à cuisiner ? Candice Kother, la célèbre cheffe de l’émission " En Cuisine " et experte en miam savoureux, vous propose des repas sains et authentiques pour régaler toute la famille. Elle partage ses recettes et astuces à petits prix pour vous réapproprier vos casseroles et poêles. Elle vous propose une cuisine principalement végétarienne ou à base de produits de la ferme pour apprendre à manger autrement et à développer de nouveaux réflexes culinaires, et surtout en respect de la nature et des saisons. Découvrez aussi les cuisines du monde ; l’Italie avec ses pâtes, ses pizzas et son risotto, l’Asie avec la street food, les nouilles, les herbes aromatiques et les épices ayurvédiques, sans oublier la restauration rapide des Américains avec leurs hamburgers et pancakes. Gratin, hachis parmentier, ratatouille, poulet rôti, purée, salade, poisson pané, œufs mimosa, mousse au chocolat, gâteaux, limonade, madeleine, jus de fruits, crêpes, glaces, milk-shake, brioche, tartes… Candice vous replonge également dans vos souvenirs avec les boissons et les plats réconfortants de votre enfance. Les menus festifs tels que Noël, Nouvel An, Pâques, Halloween, et même les anniversaires ne seront plus des casse-têtes pour vous grâce à nos innombrables recettes ! Apéro, entrée, plat et dessert… vos assiettes seront dignes d’un vrai cordon-bleu.

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